アントル・ドゥ・メール
58.8 ha
4,500本 / ha
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
粘土石灰質
シャトー・ド・ボールギャール・デュクール
アントル・ドゥ・メールの歴史のあるこの大きなシャトーは、当家が1973年に購入したもので、南向きの広大な丘に植えられたぶどう畑が一望できます。高低差のある粘土・石灰質の畑は水はけが良く、ぶどうが見事に熟します。
シャトー・ド・ボールギャール・デュクール・ 赤
AOCボルドー
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
外観
赤紫がかった濃いルビー色。
香り
チェリーやラズベリーなど、赤い果実の弾けるような爽やかさ。
味わい
しなやかで、軽やかなフレッシュ感。
料理とワインのペアリング
シャルキュトリー、タパス、赤身肉、白身肉、チーズ。
シャトー・ド・ボールギャール・デュクール・ロゼ
AOCボルドー
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
外観
輝きのある淡いピンク色。
香り
凝縮感のあるチェリーの香りに、花のニュアンス。
味わい
しなやかで果実味豊か、調和のとれたエレガントな余韻。
料理とワインのペアリング
アペリティフ、シャルキュトリー、魚料理、ピザ、鶏肉料理。
シャトー・ド・ボールギャール・デュクール・白
AOCアントル・ドゥ・メール
品種
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
外観
緑がかった淡い黄色。
香り
柑橘類と白い花の香り。
味わい
溌溂とした酸味、軽やかで非常に爽やか。
料理とワインのペアリング
アペリティフ、魚料理、シーフード。
シャトー・ド・ボールギャール・デュクール・ブラック・ラベル
AOCボルドー
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
外観
赤紫がかった濃いルビー色。
香り
熟した黒い果実のアロマ、バニラとコーヒー。
味わい
肉付きが良く豊潤。しなやかなタンニンと樽香のニュアンス。長い余韻。
料理とワインのペアリング
シャルキュトリー、バーベキュー、赤身肉、スパイシーな料理、チーズ。
メルロー
カベルネ・ソーヴィニヨン
ソーヴィニヨン・ブラン
セミヨン
シャトー
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