アントル・ドゥ・メール
40.35 ha
4,000本 / ha
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、コロンバール
シルト・粘土質
シャトー・ラ・ローズ・サンジェンルマン
シャトー・ラ・ローズ・サンジェルマンからは、アントル・ドゥ・メールならではの美しい景色が一望できます。ぶどう畑、森、農地、そしてこの辺りの豊かな過去を物語る古い建物で構成される牧歌的な風景です。このシャトーの名はその所在地からつけられました。“ア・ラ・ローズ”と呼ばれていた土地と、11世紀に建てられたサンジェルマン・ド・カンペ教会の間に位置しているからです。
シャトー・ラ・ローズ・サンジェンルマン・白
AOCボルドー
品種
ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、コロンバール
外観
緑がかった淡い黄色。
香り
柑橘類と白い花の凝縮感のある香り。
味わい
溌溂としたフルーティな味わい、花のニュアンスとのバランスが良い。フィネス。
料理とワインのペアリング
アペリティフ、魚料理、シーフード。
ロゼ・ラ・ローズ・サンジェンルマン
AOCボルドー
品種
メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
外観
淡いピンク色。
香り
赤いベリー類に花のニュアンスが加わったデリケートな香り。
味わい
明快なアタック、シルキー、野生ベリーのニュアンス。調和のとれた余韻。
料理とワインのペアリング
アペリティフ、シャルキュトリー、魚料理、ピザ、鶏肉料理。
シャトー・ラ・ローズ・サンジェンルマン・赤
AOCボルドー
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
外観
濃いルビー色。
香り
熟した果実、赤スグリとほのかなスパイスのニュアンス。
味わい
見事なバランス、果実が香る長い余韻。タンニンの整った、しなやかな骨格。
料理とワインのペアリング
シャルキュトリー、タパス、赤身肉、白身肉、チーズ。
メルロー
カベルネ・ソーヴィニヨン
ソーヴィニヨン・ブラン
セミヨン
コロンバール
シャトー
各シャトーをご覧ください