Rechtes Ufer
5,6 ha
5 500 Stöcke/ha
Merlot
Tonhaltig
Château Jacques Noir
Um dieses schöne Weingut, das im Jahr 2001 von unserer Familie gekauft wurde, zu restaurieren, wurden umfangreiche Arbeiten sowohl in den Weinbergen als auch in der Kellerei durchgeführt. Sein Terroir im Osten der Appellation offenbart die ganze Finesse des Merlots, der vorherrschenden Rebsorte am rechten Ufer.
Der Legende nach soll das Château ursprünglich einem Junker als Unterschlupf gedient haben, der wegen seiner Rüstung und seiner nächtlichen Streifzüge „Le Noir“ (der Schwarze) genannt wurde. Er soll dort mit seinen Handlangern gehaust haben, die tagsüber als Winzer arbeiteten und nachts als Räuber ihr Unwesen trieben.
Château Jacques Noir
AOC Saint-Emilion
Rebsorten
Merlot
Farbe
Glänzendes Rubinrot.
Nase
Zart, mit roten Früchten und Röstnoten.
Gaumen
Rund und von Holz geprägt, mit schöner Substanz und verschmolzenen Tanninen. Eleganter Abgang mit Brombeer- und Lakritznoten.
Servierempfehlungen
Dunkles Fleisch vom Grill oder in Sauce, Wildfleisch, leicht würzige Gerichte, Käse, Schokoladendesserts.
Château Jacques Noir Réserve de Famille
AOC Saint-Emilion
Rebsorten
Merlot
Farbe
Tiefviolett mit purpurnen Reflexen.
Nase
Fruchtig und intensiv, mit Sauerkirschen, blauen Früchten, feinen Gewürzen und elegantem Holz.
Gaumen
Opulent und kraftvoll, geprägt von saftiger schwarzer Johannisbeere, floralen Anklängen und einem Hauch Schwarztee. Feine Tannine und schöne Balance.
Servierempfehlungen
Dunkles Fleisch vom Grill oder in Sauce, Wildfleisch, leicht würzige Gerichte, Käse, Schokoladendesserts.
Merlot
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