年产 : 45 000 盒中袋

酿酒师: 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒

收割 : 凉爽的清晨进行机械收割。

浸渍 : 发酵前冷浸泡 24 至 48 小时。

发酵 : 在 26°C 下，温控热调节钢桶里发酵，然后换桶，在 30°C 下，引入大型发酵桶槽酿造三周。自然流出和压榨，分离压榨果汁和自然流出的果汁.在 18°C 温控不锈钢管中进行乳酸发酵。

陈酿 : 在橡木桶和不锈钢桶中陈酿。

风味

颜色 : 明亮的红紫色。

香气 : 令人愉悦的成熟水果的芳香 : 带有一些香料的味道。

口感 : 入口饱满圆润，稳健，单宁柔顺。

餐酒搭配 :

熟食，小吃，红肉，白肉，奶酪。

年产 : 10 000 盒中袋

酿酒师 : 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒

收割 : 凉爽的清晨进行机械收割。

浸渍 : 根据葡萄的成熟度和压力进行数小时的浸皮。

发酵 : 最开始生醇发酵 (12°C), 然后逐步增加温度， 在 20°C 结束发酵。

陈酿 : 在温控不锈钢桶中对酒糟进行陈酿。

风味

颜色 : 凉粉红樱桃色

香气 : 浓郁的水果香气和精致的花香。

口感 : 入口鲜活, 酒体饱满圆润。

餐酒搭配 :

开胃酒，猪肉，鱼，披萨，家禽。

年产 : 40 000 盒中袋

酿酒师 : 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt

葡萄酒

收割 : 凉爽的清晨进行机械收割。

浸渍 : 根据葡萄的成熟度和压力进行数小时的浸皮。

发酵 : 最开始生醇发酵 (12°C), 然后逐步增加温度， 在 20°C 结束发酵。

陈酿 : 在温控不锈钢桶中对酒糟进行陈酿。

风味

颜色 : 明亮的淡黄色。

香气 : 饱满的柑橘香和花香。

口感 : 入口鲜活，其次是均衡与丰富的柑橘风味，新鲜度正好。

餐酒搭配 :

开胃酒，鱼肉，海鲜。