Rive droite
5,6 ha
5 500 pieds/ha
Merlot
Argileux
Château Jacques Noir
De grands travaux ont été accomplis à la fois au vignoble et dans le chai pour restaurer ce joli petit domaine racheté par notre famille en 2001. Situé à l’est de l’appellation, son terroir révèle toute la finesse du Merlot, cépage roi de la rive droite.
D’après les légendes, ce château était à l’origine le repaire d’un hobereau surnommé “Le Noir” à cause de son armure et de ses expéditions nocturnes. C’est là qu’il logeait avec ses hommes de main, vignerons le jour et brigands la nuit.
Château Jacques Noir
AOC Saint-Emilion
Cépages
Merlot
Robe
Rubis brillant.
Bouche
Ronde et boisée, avec une belle matière et des tanins fondus. Finale élégante aux notes de mûre et réglisse.
Nez
Délicat, mêlant fruits rouges et notes toastées.
Accords mets & vins
Viandes rouges en grillade ou en sauce, gibier, plats
légèrement épicés, fromages, desserts au chocolat.
Château Jacques Noir Réserve de Famille
AOC Saint-Emilion
Cépages
Merlot
Robe
Violet profond aux reflets pourpres.
Bouche
Ample et puissante, portée par un cassis juteux, des touches florales et une pointe de thé noir. Tanins fins et bel équilibre.
Nez
Fruité et intense, mêlant griottes, fruits bleus, épices fines et un boisé élégant.
Accords mets & vins
Viandes rouges en grillade ou en sauce, gibier, plats légèrement épicés, fromages, desserts au chocolat.
Merlot
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