自1858年我们收购贡布庄园起，便是定居在了拉多市镇的Hourc村，其位于波尔多东南方位，是两海之间产区的中心城镇。之前，皮埃尔·都古鳄（Pierre Ducourt）和他的子孙们照料着其名下数公顷的葡萄田，直到我们的祖父，亨瑞·都古鳄为家族生意带来了重要的改变。他同他的三个孩子（伯纳德，玛丽克里斯汀和菲利普）共同协作，推动了家族生意的发展，使其家族庄园被列为波尔多地区最重要的葡萄园之一，共拥有480公顷葡萄田。
所有的事业都始于“Benauges”村，一座位于拉多市的小村庄。我们的先辈一直生活在这里，他们定居在贡布庄园，其地处两海产区一块名为“Le Hourc”（当地方言中烤箱的意思，人们曾聚集在这里一起烘烤面包）的土地上。
皮埃尔·都古鳄接过了家族产业。在这一时期，农田还主要用于种植蔬菜和谷类作物，并且与果树轮换种植，其种植最多的果树是樱桃树。因为当时种植葡萄还并不能带来直接的经济效益，所以这并不算是主要营生。我们生产葡萄酒主要是为了朋友们和家人，以及可以充当工人的工资。
一战末，路易·都古鳄从他父亲手里接过了家产。当时家族葡萄园共计9公顷，生产葡萄酒也渐渐的成为了家族的主要营生，酿酒车间和仓库紧挨着贡布庄园建立了起来。年复一年的，家族的葡萄园扩展到了20公顷，大部分种植的是白葡萄品种。
路易·都古鳄将家产传给了他的两个孩子，让和亨瑞。他们俩平分了葡萄园。让，这位年长的哥哥，定居在了吉耶讷地区索沃泰尔一座新收购的庄园中，而他的弟弟亨瑞从父亲手上继承下贡布庄园这个占据他整个童年的地方。1951年，亨瑞迎娶了隔壁城镇同样来自葡萄酒家族的西蒙尼·杜芙，并同她一起共同经营着贡布庄园。
我们的祖父亨瑞先生收购了距离贡布庄园不远的海果城堡。这座传统美丽的波尔多风格石质建筑被广阔的葡萄田围住。这里曾只用于生产白葡萄酒，并名噪一时。事实上，这次收购同时也是亨瑞先生投资生涯的第一笔买卖。
西蒙尼继承了她父亲位于罗马涅市和贝勒巴市的产业。到那之前，其种植的葡萄都是被当地合作社用于酿制葡萄酒。而当下，亨瑞希望它们能够在拉多市被酿制。未来的几年里，我们又陆续收购了两座邻近的庄园：松林玫瑰庄园和玫瑰圣季曼庄园。
西蒙尼和亨瑞的长子伯纳德完成了他的农业研究，回到了家族企业从事商业贸易方面的工作。在1973年，他发展了一种超现代化的瓶装线系统，借此我们有能力直接将葡萄酒从酒厂运往出口市场，如比利时和美国，在那里我们的白葡萄酒广受好评。
得益于一系列谨慎投资的成功，我们家族的产业已经扩展到了150公顷土地:伯乐嘉德都古鳄酒庄和华路仕酒庄（梅多克中级酒庄）分别在1973年和1976年归入家族名下。因此我们成立了商业公司“Les Celliers de Bordeaux Benauge”，以便于将所有葡萄酒在统一品牌下进行分销。
公司在亨瑞和西蒙尼的女儿玛丽·克里斯汀的帮助下逐渐成型。她管理着整个公司的财政部门。两年后，家里的幼子菲利普加入了家族企业，帮助他的哥哥姐姐管理整个葡萄园的运营。1979年，玛丽·克里斯汀收购了拉洛克城堡，这座美丽的酒庄坐落于波尔多左岸，并带有60公顷良田。
著名的香槟品牌“酩悦香槟”（俗称“毛香槟”）将都古尔家族作为其在波尔多的合作伙伴，共同酿制了一款名为“Pierlant Impérial”的气泡酒。大约有10年的时间，“酩悦香槟”将他们的酿酒设备设立在我们的设备旁边，这是一次令人兴奋，感到愉悦的合作，我们尽可能多的互相交流，探讨关于过滤和控温的技术发展。同年，亨瑞和西蒙尼购入了玫瑰森林堡，大家常常欢聚于此，在这儿的生活就像其生产的葡萄酒一样美妙。
华路仕酒庄因为距离其他酒庄太远而被出售。取而代之的是我们在波尔多右岸的首次收购：乐神庄园和17.5公顷的圣爱美隆区葡萄园。在企业精神的推动下，都古鳄家族走出了拉多市，向着两条河各自的对岸扩张发展。
我们设立了质检部门，将早些年使用的质检方法优化改进，保证了产品质量和服务质量一直走在行业前端，注重员工健康安全，尊重环境，善待自然。
伯纳德的儿子伯特兰·都古鳄，对葡萄酒业具有敏锐的国际视野，带着国外酒庄的工作经验加入了家族企业。他的工作是为我们近期收购的两个酒庄严格把关：位于圣爱美隆的黑骑士城堡和位于波尔多丘-卡斯蒂永，才建立了新酒厂的佳人庄园。
杰瑞米·都古鳄已经在波尔多一些最富盛名的企业和酒庄证明了自己的酿造才能，如卡尔邦涅酒庄（列级庄，贝萨克-雷奥良）， 奥督酒庄和阿奎斯先生酒庄。之后他加入了家族企业，作为酿酒师负责我们所有的酿酒及装瓶工作。
杰瑞米的兄弟乔纳森·都古鳄，加入了家族企业并担任市场和销售部门经理。在波尔多和海外（意大利，加州纳帕谷，新西兰）获得宝贵经验后，他根据当下的消费趋势和营销手段制定销售策略，与时俱进，并获得了大批客户的认可。
在每一瓶酒的酒标上，你都能发现我们的鳄鱼族徽。鳄鱼是亨瑞·都古鳄蓬勃商业精神的象征，他将这种精神传递给了每一位家族成员，使得所有人都抱以同样的信念和热情。而且还有什么更好的象征能提醒人们，家族在两海产区冒险旅程的展开？
1962年，亨瑞都古鳄，年轻的酿酒师，继承了他父亲留下的20公顷葡萄园，每日辛勤劳作14个钟头，从不间断。他有一个很好的朋友，也是他的邻居，同样也和两个孩子一起在14公顷葡萄园里工作。在那时，可以说经营葡萄园并不是父辈期望孩子所从事的职业，他们更希望孩子们拥有一份稳定的工作。但包括亨瑞在内的一些人，他们对葡萄园有着天生的热爱，并不愿意与之分开。
靠着勤劳和冷静，亨瑞·都古鳄渐渐的开始收购邻近的葡萄园和酒庄，在80年代时，他为自己找到了近300公顷的田地！有一天，他朋友的儿子玩笑似的画了一只鳄鱼用于赞美亨瑞坚韧，冷静和果断的企业家精神，并且把这个标志放在了亨瑞的广袤的葡萄园里。
亨瑞·都古鳄当时被逗乐了，但也从中获得了灵感。当重建酒厂的时候便要求我们把要求我们把鳄鱼装饰到新的酒桶上面。于是，自然而然的我们决定将此也印在所有的酒标上面，用以象征我们对创新的热情，表明家族的发源地。今天，亨瑞的儿孙们经营着480公顷的葡萄园，终于祖辈流传的信念，孜孜不倦，永远准备好迎接新的挑战。
亨瑞·都古鳄1928年出生在两海之间区，他有着天生的商业嗅觉，一个自学成才的企业家。他16岁离开学校，这所学校之后在战争中被轰炸，回到家乡后却策划了都古鳄酒业的成功。1951年，亨瑞的到来标志着一个新时代的开始。他同他的三个孩子（伯纳德，玛丽克里斯汀和菲利普）共同协作，推动了家族生意的发展，使家族庄园被列为今天波尔多地区最重要的葡萄园之一。1985年1月30日的吉伦特省报上，Didier Ters已经预示了都古鳄酒业的成功，他这样写道: “亨瑞·都古鳄本可以像他的父亲和祖父一样，在拉多市做一个酿酒师，但事实是他选择走的远一点，更远一点。他已经取得了成功。”
都古鳄酒业之后自然是蓬勃发展，但不能忘记的，是亨瑞第一个将他对成功的渴望和对企业经营的热情灌输给了我们。他教导我们要把传统技艺和现代科技相结合，以寻找每一块最好的田地。正是靠着这代代相传的企业哲理，我们能生产出令人愉悦，物美价廉的葡萄酒。亨瑞在葡萄酒界举足轻重，在乡亲们眼里也同样备受尊敬。1959年，他当选拉多市市长，并坚守岗位四十余载，不遗余力地发展这里。1987年，他因在农业发展中的卓越表现获得表彰，并在2000年获得法国国家功绩勋章（National Order of Merit）。退休后，亨瑞定居在玫瑰森林堡，这个使人砰然心动的地方。他耐心地将建筑重建成往日的风格，并且在周围种上了数不清的数目和玫瑰，将这里变成家人友人都欢迎的欢乐之地。
尊重环境，关注员工健康安全，为我们的客户保障卓越的品质，带动当地经济的决心。这些是我们的信念，我们关心的事情，我们自20多年以来一直在做的事情。这是我们为什么每日都辛勤工作的原因：确保都古鳄家族在人们的心中一直是高质量，高效率，发展和创新精神的代名词。
为了更公开透明，我们所有的产业都根据可持续农业框架进行分级，而且自2004年起，这项分级在以下两个领域下葡萄园如何管理为依据 ：尊重环境和注意员工安全（见下）。为此，我们提出了大量的措施，并保证它们在葡萄园被准确的执行：
在我们的葡萄园旁边有着满是野花的土地，我们将其保留下来以增加蜜蜂的数量，这关系着至关重要的自然授粉等生态系统。我们同样保留着大片的草地，当葡萄藤被一排排架好过后，它们中间的空隙便留出来用于草地的生长。
我们同样保留了围绕在田地四周的篱笆，使草地能遍布生长，这样既能增加生态的多样性，防止对河流的污染，又能很好的处理葡萄园里产生的肥料。
我们是农业协会的会员，该协会旨在调查和促进植物和生物的多样性。
我们已经大大减少了在葡萄田上穿行劳作的次数，以减少燃料的消耗，避免破坏土壤。例如我们在对葡萄藤修剪的同时也会将后面的树木一并修剪。
丰富的葡萄种植经验能让我们对化肥的使用更加精确，只有在关键时刻才进行使用，以保障农作物的健康生长的。
最后，我们的农业精神代表了我们是日日劳作的基础：认真，系统的回收肥料，处理农业种植废水和工业废水。如何证明水是干净的？在我们的水库上有一群野鸭每年都会回来过冬。
伴随着今天所面对的挑战如全球变暖，化肥滥用问题等，我们决定在两海之间产区尝试种植新的高抗性品种的葡萄。
高抗性品种葡萄是由传统品种和那些生命力充沛的葡萄杂交后的结果。它既有传统品种葡萄的优良特性，又有着自然顽强的抵抗能力，能抵抗如霉病，灰腐病等。这种方法并不是革命性的，这样的过程发生了一代又一代，因此产生了如今种类繁多的葡萄：美乐，赤霞珠，长相思等等。
自2014年6月以来，我们已经种植了3公顷的两种不同的高抗性品种葡萄。这项实验目前有以下两种主要目标：
在葡萄园中：减少50％的检疫除害处理量，延长生长周期以检测这些品种是否能适应海洋性气候和波尔多的种植技术。
在酿酒过程和贸易过程中：生产高品质的葡萄酒，鼓励我们的客户和经销商去了解这类品种，证明它们能够长期的被售卖和分销。
参与可持续农业计划涉及到来对我们员工们一个意义重大的承诺。作为酿酒商，我们明白工作的艰辛，因此已经采取了必要的措施来保障员工们的健康和安全。在提高工作环境上我们投入了大量的人力物力，各式各样的机械工具能够有效减轻劳作中的身体负担，大量保证工作安全的装备也落实到每一个人。
企业同样为我们的同事们提供参加内外部培训项目的机会，以提高他们在工作上的表现，或是调整自己的职业方向。我们和农业福利互助会(Mutualité Sociale Agricole)也有合作，他们通过频繁检测以确保我们能不断提高酿酒的技艺。
自1996年起，我们家族便致力于为高品质服务不断研发创新技术。所获得的国际认证即是我们可持续发展经营模式的其中一环，其主要目的在于让我们的客户放心和满意。
严格的质量标准：
从1999年到2020年，我们家族已通过名为AFAQ（法国质量管理改善协会）的第三方认证机构认可的ISO 9001。 ISO 9001 是由国际标准化组织（ISO）发布的质量管理体系（QMS）国际标准，旨在满足客户和不同业务合作伙伴的期望。这意味着要规范和控制所有工作标准，以保证我们产品和服务的质量。
该质量标准现已完全融合到我们公司的所有活动中：葡萄树和葡萄栽培，采摘葡萄，酿造，陈酿，调配，包装和分配，客户跟进和销售支持。我们虽然已经主动决定停止认证(之前已经连续20年获得认证)，但是我们仍然严格的维持对客户的日常职责及产品的质量标准。
环境管理体系认证（ISO 14001），我们作为首家波尔多葡萄酒协会环境管理系统（EMS）的成员，在2001年已经获得了环境管理体系认证。这项标准是对质量管理体系标准的补充，它着重的并非我们产品本身的质量，而是关注生产葡萄酒的过程以及如何尽量减少生产过程中对自然环境影响。它的目标在于改善以下领域：废料控制，农药减量，能量消耗，原料及自然资源使用，本地动植物保护。
从一开始，我们便和本地企业展开合作，积极培养和寻找本地人才。这些年来，我们对保护环境和社会发展都起到了积极的作用，对此深感自豪。这些合作关系能让我们
促进地方商贸，建立长期稳定的贸易关系。
灵活，反应迅速，减少我们对环境的影响
确保每一瓶葡萄酒的来源以控制品质
在本地地区和企业创造大量就业机会
在创新领域能保持在行业前沿
我们同样乐于参加推广本地葡萄酒的活动。例如，作为“Gironde Verte”组织的一员，我们定期接待学生团体，帮助他们发现红酒世界！
基于保护环境的义务和责任，我们所使用的包装都是可回收利用的。所以，也敬请您确保我们的包装能够被循环利用。获取关于包装回收的信息，请点击这里。
