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Le retour de la star du Zinc !
Il y a quelques années, Jean Pierre Xiradakis, propriétaire du célèbre restaurant La Tupina rencontre notre famille, qui produit des vins à Bordeaux depuis 1858.
Ensemble, nous décidons de ressusciter le Blanc Limé, élaboré selon la recette authentique : une base de vin blanc sec avec un savant mélange d’arômes naturels d’agrumes, le tout agrémenté de fines bulles. Dans les années 50, c’était la boisson de prédilection dans les cafés du Sud Ouest et les brasseries Parisiennes.

Le Blanc Limé au vin blanc de Bordeaux fait partie du patrimoine local. C’est dans les fêtes populaires qu’il a gagné ses lettres de noblesse. Il est le compagnon des joies simples, le premier verre alcoolisé de l’après match, des fêtes de village, du bal de campagne mais il est aussi la boisson de comptoir. Il s’associe aux flonflons un rien franchouillard, il convient aux jeunes ou aux nostalgiques des plaisirs d’antan. Il peut être aussi snob ou distingué à la table d’un restaurant réputé. Il est gai, pétillant, rafraîchissant, naturel et peu alcoolisé.

Un digne représentant des valeurs du Sud Ouest!

Densité : 3 500 pieds/ha
Sols : Argilo calcaire
Cépages :
• Blanc :
Sauvignon Blanc
• Rosé :
Merlot