起初， 我们是打算保留下最好的田地， 以平均 70 岁以上藤龄的葡萄酿酒，以最大的努力生产出最优秀的葡萄酒。
在经过了几个月的陈酿以后，这批年份特酿被装瓶并被小心地储藏在我们的酒窖中。它们通常被献给家族里的新生儿和老人，以及作为庆祝生日时的佳酿。同时他们也可搭配平日的餐食，不管是与家人或朋友分享，还是在商业聚会中，这系列的葡萄酒都是最佳的选择。
渐渐地，家族典藏系列受到了越来越多的关注，我们开始将它分发给一些来到酒庄参观的客人，朋友和销售给少数餐厅。一批这系列葡萄酒的忠实顾客慢慢地积累了起来，来自于他们的支持促使我们在往后逐年增加家族珍藏系列的装瓶量。
年产 : 8,000瓶
酿酒师 : 杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt
葡萄酒
收割 : 每年都甄选出最好的土地，并在凉爽的清晨收割。
浸渍 : 发酵前冷浸泡24至48小时。
发酵 : 在 26°C 下，温控热调节钢桶里进行发酵，然后换桶，在 30°C 下引入大型发酵桶槽酿造三周。之后自然流出和压榨，分离压榨果汁和自然流出的果汁。
陈酿 :乳酸发酵并在橡木桶里陈酿 12 个月(50%新发酵， 50%二次发酵) 。 装瓶后在酒窖里继续陈酿 18 个月以上。
风味
颜色 : 暗色调的深红色。
香气 : 混合着深色水果，橡木，香草和香料的浓郁芳香。
口感 : 入口鲜活，主要味道有成熟水果和黑胡椒的香味，单宁细腻富有力量，酒体结构优雅且余味悠长。
餐酒搭配 :
红肉，烧烤或带酱汁的菜肴，野味，微辣菜肴，奶酪，巧克力甜点。
酒瓶图片 产品介绍 获奖经历 货架卡
年产 : 3,000 瓶
酿酒师 :杰瑞米·都古尔 Jérémy Ducourt
葡萄酒
采收：选择年度最佳地段，在凉爽的清晨进行采收
浸渍：数小时的果皮浸渍
发酵：在低温环境中（12 ˚C）开始发酵，随后在20 ˚C左右的环境里，在橡木桶中完成发酵。
陈酿：在法式橡木桶中进行酒泥发酵并且陈酿6个月后装瓶。
颜色：带有金色色泽的浅黄色
气味：微妙的烘烤以及香草气味，伴随柑橘皮，刺槐和白桃的香气。
口感：以白色水果为主，伴随淡淡的蜂蜜风味，口感成熟优雅，酒体结构细腻，结尾时的少许酸味带来清新的口感，芳香持久。
食物搭配：稍微冷藏即可享用（12°C-14°C），可作为餐前酒或搭配鱼类，白肉，微辣菜肴和奶酪。
酒瓶图片 产品介绍 获奖经历